Tanjungpinang, Zonakepri-Minat masyarakat Tanjungpinang menyambut hari raya Idul Fitri terhadap daging sapi segar meningkat saat H-3 pada Rabu 19 April 2023.
Meskipun harga daging sudah melonjak dari Rp180 ribu per kg menjadi Rp190 ribu per kg, namun permintaan terhadap daging sapi segar bukan malah menurun melainkan terus meningkat.
Hal ini tak lepas dari tradisi masyarakat saat Hari Raya Idul Fitri menyajikan menu utama untuk keluarga berupa rendang daging.
Penjual daging sapi segar maupun daging sapi beku asal Australia Thamrin ditemui di lokasi jualan pasar Bintan Center Tanjungpinang, Rabu 19 April 2023 mengatakan hari ini disembelih sebanyak 6 ekor sapi lokal. Sejak buka dini hari hingga sekitar pukul 08.00 Wib tersisa daging sapi segar sekitar 2 kg saja. Selang beberapa menit langsung diborong pembeli.
“Semalam Selasa 18 April 2023 sembelih 3 ekor sapi dan langsung habis. Hari ini sembelih 6 ekor sapi juga habis. Untuk Kamis 20 April rencana sembelih 7-8 ekor sapi. Sedangkan Jumat 21 April sembelih sekitar 5 ekor sapi saja, ” ungkap Thamrin.
Sementara itu, terkait harga daging sapi segar dipastikan mentok Rp190 ribu per kg hingga H-1 lebaran dan tidak ada lagi kenaikan. Untuk harga daging sapi beku impor dari Australia dipatok harga Rp130 ribu per kg.
Selain menjual daging sapi segar, Thamrin juga menjual produk sapi lain berupa tulang tulang iga, tulang leher sapi, tetelan atau lemak sapi, kaki sapi, kulit sapi dengan harga lebih murah dari daging sapi segar.
Untuk harga tulang sapi bervariasi mulai Rp80 ribu per kg hingga Rp100 ribu per kg, sedangkan lemak sapi atau daging tetelan harga per kg mencapai Rp80 ribu.
Pantauan di lapangan, penjual daging diburu pembeli. Salah satu penjual daging sapi yang lokasi jualan berdekatan dengan lokasi Thamrin juga dipadati pembeli. Bahkan penjual maupun jualannya tidak terlihat dari kejauhan. Hanya terlihat kerumunan pembeli yang antri untuk membeli daging sapi. (rul)