Bintan,Zonakepri-Kabupaten Bintan Provinsi Kepri memiliki beragam makanan khas daerah yang menjadi andalan dan telah dikenal masyarakat luas.
Salah satu makanan khas tersebut terbuat dari bahan ikan, cumi cumi dan rempah rempah yang dibungkus daun kelapa dan dibakar diatas bara api dari arang.
Kekayaan alam hasil laut perairan Kabupaten Bintan cukup melimpah, diantaranya ikan dan cumi cumi yang diolah masyarakat pesisir menjadi kudapan yang nikmat.
Meski berukuran mini namun makanan ini memiliki rasa manis, pedas, gurih dari campuran ikan, sedikit tepung serta rempah rempah. “Jika makan satu, pasti mau nambah lagi dan nambah lagi,”sebut penggemar otak otak Yati salah satu wisman asal Singapura yang berkunjung di Bintan belum lama ini.
Dengan ukuran kecil itulah, harga otak otak terjangkau masyarakat luas Rp1500 per biji.
Untuk menikmati kuliner khas berupa otak otak, Pemerintah Provinsi Kepri telah menetapkan Kampung Otak Otak di Kelurahan Sei Enam Kecamatan Bintan Timur Kabupaten Bintan menjadi destinasi wisata kuliner hasil olahan masyarakat pesisir di Bintan.
Untuk menuju kampung otak otak di Kelurahan Sei Enam Kecamatan Bintan Timur, pengunjung terlebih dahulu melewati jalanan Taman Kota Kijang menuju ke arah Sei Enam. Gapura pertanda memasuki Kampung Otak akan dilewati pengunjung baik datang maupun pergi dari kampung otak otak. Memasuki Kampung Otak Otak, terlihat deretan rumah warga yang halaman depannya dipergunakan sebagai warung berjualan otak otak.
Pengunjung bebas memilih penjual otak otak mana yang akan dibeli. Mengingat ada belasan penjual otak otak yang menjual produk unggulan yang sama berupa otak otak.
Bagi pengunjung yang hendak menikmati otak otak di tempat jualan, penjual telah menyiapkan kursi dan meja bagi pengunjung. Bahkan untuk melengkapi jualan juga ada beragam minuman untuk melepas dahaga atau kepedasan saat menyantap otak otak.
Salah satu penjual otak otak di Kampung Otak Otak dikenal dengan panggilan Kak Ju mengaku telah berjualan otak otak selama puluhan tahun.
Menurutnya, jumlah pengunjung di Kampung Otak Otak meningkat pasca Covid beberapa waktu lalu.
“Jumlah pengunjung sudah meningkat, paling ramai biasanya pada hari libur,”sebutnya, Kamis 11 Juli 2024.
Jenis otak otak yang dijual Kak Ju, berupa otak otak Sotong atau cumi, otak otak ikan Tenggiri dan otak otak tulang ikan yang memiliki rasa cukup pedas. Namun untuk otak otak dari tulang ikan ini, meski memiliki rasa manis dan pedas juga gurih perlu hati hati. Karena ada tulang ikan, jangan sampai tertelan tulang ikan.
Kak Ju menyebutkan, pengunjung yang berbelanja otak otak sebagian besar rombongan dari Batam, Malaysia dan Singapura maupun masyarakat Tanjungpinang.
Upaya untuk menarik kunjungan wisatawan di Kampung Otak Otak sebagai makanan khas masyarakat pesisir ini, Pemprov Kepri secara bertahap melaksanakan pembangunan di Kampung Wisata Otak-Otak di Kelurahan Sei Enam.
Lokasi kampung otak otak ini masih berdekatan dengan taman kota Kijang yang masih dalam satu wilayah di Kecamatan Bintan Timur. Taman Kota Kijang ditetapkan sebagai salah satu destinasi wisata di Provinsi Kepri.
Berdasarkan Keputusan Gubernur Kepri nomor 1263 Tahun 2022 tentang Destinasi Pariwisata Kawasan Strategis Pariwisata dan Daya Tarik Wisata Provinsi Kepri menyebutkan pariwisata mempunyai peranan penting untuk memajukan kesejahteraan masyarakat, memeratakan kesempatan berusaha dan optimalisasi potensi ekonomi dan karakteristik daerah, mengangkat dan melindungi nilai nilai budaya, agama, adat istiadat dan menjaga kelestarian alam.
“Kampung Otak Otak salah satu ikon wisata di Kecamatan Bintan Timur Kabupaten Bintan,”sebut Gubernur Ansar beberapa waktu lalu.(rul)
